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Rezepte fürs Frittieren und Ausbacken (112)

Sie wollen mit Ihrer Friteuse arbeiten und Pommes frites, Tempura, Bananafritters, frittiertes Tofu, Zwiebelringe oder Seetang zubereiten? Hier finden Sie Rezepte für Partybällchen, Mandel-Forellen, Putenschnitzel, Kroketten, Gemüsepfannkuchen, panierten Camembert, Donuts und vieles mehr.

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Afrikanische Sambusa

Rezept von: SAFIYOSMOMMY

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Dieses Sambusa-Rezept stammt aus Somalien. Sambusa sind mit Hackfleisch und Gewürzen gefüllte Teigtaschen, ein Gericht, das traditionell zum Ramadan oder anderen Feierlichkeiten gegessen wird. Sambusa ist eine lecker Vorspeise oder auch Fingerfood für die nächste Party.

Apfelbeignets (Französische Apfelküchlein)

Rezept von: Irmela

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Mit dem Begriff Beignet ist Gebäck gemeint, das in heißem Fett ausgebacken wird. Bekannt sind vor allem Apfelbeignets, bei denen entkernte Apfelringe in Teig gehüllt und frittiert werden. Wie alles Schmalzgebackene schmecken die Apfelküchlein am besten ganz frisch.

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Apfelkiacherl

Rezept von: babsi_s

Besprechungen(2)

Ich liebe Apfelkiacherl und alles Schmalzgebackene – da kommen bei mir immer Kindheitserinnerungen hoch. Das ist das Rezept von meiner Oma. Der Teig wird mit Weißwein gemacht, dadurch werden die Kiacherl besonders knusprig

Apfelkrapfen

Rezept von: Leckerschmecker

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Diese Apfelkrapfen kann ich gar nicht so schnell backen wie sie weg sind! Meine Tochter fragt schon die ganze Zeit, wann endlich wieder Apfelernte ist.

Arme Ritter

Rezept von: Bonnie

Besprechungen(3)

In den USA, wo Arme Ritter “French Toast” heißen, gießt man Ahornsirup darauf oder bestäubt sie mit Puderzucker und isst sie zum Frühstück.

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Auberginenkroketten

Rezept von: Kelli Charnes

Besprechungen(1)

Um meine Riesenernte an Auberginen dieses Jahr zu verwerten, hab ich dieses Rezept erfunden. Sogar Ihre Kinder werden da zu Auberginen nicht nein sagen können!

Ausgebackene Zucchiniblüten

Rezept von: RD

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Diese köstliche Vorspeise bereitet man aus den männlichen Blüten, aus denen keine Zucchini entstehen. Sie sind nicht mit den Blüten an den ausgewachsenen Zucchini zu verwechseln.

Backerbsensuppe

Rezept von: Toi

Besprechungen(1)

Meine Tochter liebt diese Suppe heiß und innig!

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Ballbäuschen

Rezept von: transatlantikkoch

Besprechungen(1)

Ein Karnevalsgebäck aus dem Rheinland.

Bananen mit Kokospfannkuchen

Rezept von: Irmela

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Wenn Sie kein Reismehl bekommen, können Sie Rundkornreis in einer Getreidemühle mahlen oder in einem Naturkostladen mahlen lassen.

Berliner mit Marmeladenfüllung

Rezept von: Charlie McHugh

Besprechungen(2)

In jeder Gegend heißen sie anders, aber eine Köstlichkeit sind sie immer: Berliner, Krapfen, Kreppel… Sie sind ganz einfach in der Brotmaschine selbst zu machen und Sie können sie noch dazu mit Ihrer Lieblingsmarmelade füllen.

Berliner Pfannkuchen nach Omas Rezept

Rezept von: Joachim

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Überall heißen die faustgroßen, mit Konfitüre gefüllten und in heißem Schmalz ausgebackenen Kugeln aus Hefeteig „Berliner“, nur in Berlin nennt man sie schlicht „Pfannkuchen“.

Blöcher (Blöchla)

Rezept von: Marianne

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Für dieses uralte Rezept aus Franken braucht man Rundeisen (Blöchla-Eisen) zum Ausbacken.

Brokkolipuffer

Rezept von: SLIND

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Diese Gemüsepuffer geben eine leckere Vorspeise für eine Party oder eine vegetarische Beilage ab.

Calamari (Tintenfischringe)

Rezept von: bluebayou

Besprechungen(1)

Ein köstliches, einfaches Rezept für Calamari. Sie eignen sich super als Antipasti oder auch als schnellen Snack. Ich mach immer gleich eine Riesenportion, denn die Calamari sind jedes Mal in Nullkommanix weg.

Churros

Rezept von: Delia

Besprechungen(1)

Diese mexikanischen Fritters gibt es in Mexiko bei jedem Jahrmarkt zu Essen. In meiner Heimatstadt stehen die Leute immer Schlange, um frischgebackene Churros zu kaufen. Ich hab bereits viele Rezepte ausprobiert, aber dieses hier ist mit Abstand das Beste.

Die besten Crêpes

Rezept von: GERAL1012

Besprechungen(5)

Gönnen Sie sich was! Servieren sie diese extrem leichten und leckeren Crêpes als Nachspeise mit geschlagener Sahne und Ihren Lieblingsfrüchten, Marmelade oder Schokoladensoße.

Eberswalder Spritzkuchen

Rezept von: Irmela

Besprechungen(1)

Dieses frittierte Gebäck ist ein Klassiker der brandenburger Küche. Brandteig wird mit einem Spritzbeutel zu Kränzen gespritzt, ausgebacken und in Zuckerguss getaucht. Eine tolle Abwechselung für die Kaffeetafel, die Ihren Gästen garantiert munden wird.

Eberswalder Spritzkuchen nach Omas Rezept

Rezept von: Joachim

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Zart und luftig ist der Brandteig, bei dem die Zutaten nicht roh vermischt, sondern auf dem Herd zu einem Kloß abgebrannt werden, bevor man sie weiterverarbeitet.

Echte Falafel

Rezept von: Afiyet_olson

Besprechungen(1)

Falafel kann man zwar auch nur mit Kichererbsen machen, aber so richtig authentisch schmecken sie nur mit dicken Bohnen. Die müssen allerdings 48 Stunden quellen, das Rezept also nix für Eilige. Dafür schmecken die Falafel aber absolut fantastisch und das Rezept gibt eine ganze Menge.